Kombu Çayın Yapılışı

KULLANACAĞINIZ KOMBU ÇAYINI KENDİNİZ YAPIN.

İçindeki malzemeler Kombucha Kültürü (mayası) Her litre su için yaklaşık olarak 70 – 100 gr. beyaz toz şeker Her litre su için 2 çay kaşığı dolusu siyah veya yeşil çay Kaplar ve malzemeler Su kaynatmak için bir adet 2 - 4 litrelik çelik tencere Bir adet 2 - 4 litrelik cam veya porselen kavanoz Kavanozun agzini kapatacak lastik Ketenden/pamuktan yapilmis bir mendil veya kâgit havlu/mendil Siseler

Amerikan ölçüsünde, çoğunlukla şu temel tarif uygulanır: 5 adet siyah veya yeşil poşet çay, 250 gr. beyaz şeker ve 3 litre su.

Kombucha'yı Hazırlama Yöntemi
En iyisi önce iki litre ile başlamaktır. Kombucha kültürünüz yeteri kadar büyüyüp ürediği zaman, daha büyük miktarlarda içecek üretebilirsiniz.

1. - Çayı her zamanki gibi yapınız. Her bir litre su başına 2 çay kaşığı (yaklaşık olarak 5 gr.) siyah veya yeşil çayı yeni kaynamış olan suyun içinde demleyiniz. Poşet çayları da kullanabilirsiniz. Çay yapraklarının iyice "ıslanması" için 15 dakika bekleyiniz. Yeşil çay da siyah çay gibi aynı bitkiden elde edilir ve siyah çaydan esas olarak yapılışı yöntemiyle ayrılır: yeşil çay mayalanmaz. Japon doktorlar, yeşil çayın kanserin büyümesini önlediğini bulmuşlardır. Kombucha içeceği için yeşil çay kullanmanızı öneririm. Eğer siyah veya yeşil çay kullanmak istemiyorsanız, bitkisel çaylar da kullanabilirsiniz.
Yazının Devamı

İLGİLİ KONULAR :
Kombu Çayı ve Tarihçesi
Kombu Çay Yararları







Tweetle

Bizi Takip Edin