Hazırlayan ve Sunan Zerrin ÖZGÜÇ
SEBZE YEMEKLERİ..................
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
ZEYTİN YAĞLI ENGİNAR
5 Adet orta boy enginar
3 Adet orta boy halka, halka ,doğranmış soğan,
2 Su bardağı garnitur,havuç,bezelye,ve patates.
2 Kesme şeker ve tuz.
1 Çay bardağı zeytin yağı .
1 Demet dereotu limonun suyu
HAZIRLANIŞI
Enginar ayıklanır ,limonla ovulur,unlu limonlu suya
kaynar soğanlar tencereye alınır yağla öldürülür .
patates havuç ,bezelye,ilave edilir üstüne örtülecek kadar
su,tuz ,şeker konur ,kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar
pişirilir .soğunca servis tabağına enginarlar alınır .içlerine bezelyeli
garnitur,doldurulur. ince kıyılmış dereotu serpilir .servis yapılır .
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
ETLİ PATATES DOLMASI
6 Adet patatesleri soyup üstü kapak olcak şekilde kesin
ve alt kısmını oyun .
2 Adet soğan ,ve iki diş sarımsak ,ve 300.gr.kuşbaşı doğranmış kuzu etini salçayla kavurun biraz su ekleyip pişirin daha sonra etleri ,patateslerin içine koyup, üzerine biraz sulandırılmış salça dökün ,ve fırına sürün .40.dak . piştikten sonra servis yapın .
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
PORTAKALLI PIRASA
1 Kase arpacık soğan .
1 Adet havucu ,zeytinyağında soteleyin .
5 dak .sotoleyin .
1 Su bardağı portakal suyu .
1 Çay kaşığı pirinç .tuz ve şeker ilave hiç su eklemeden pişirin .soğuduktan sonra servis yapın .
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
PATATES KROKET
5 Adet patates
2 Adet Yumurta
3 Çorba kaşığı nişaşta
2 Çorba ezilmiş beyaz peynir .
1 Paket kabartma tozu .
1 Kase un ..
1 Adet yumurta sarısı .
1 Kase galeta unu .
YAPILIŞI
Haşlanan patatesleri rendele üzerine 1 yumurtayı ,unu karabiberi ,2 çorba kaşığı beyaz peyniri .
Kabartma tozunu ilave ederek güzelce yoğurun. elde ettiğiniz ceviz iriliginde parçalara alın, istediğin şekilde şekil ver .
Önce una sonra çırpılmış yumurta ,sarısına en sonda galeta ununa bulayın
kızartın.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
MANTARLI PATATES DOLMASI
MALZEMELER
4 Büyük boy patates
1 Kase mantar
3 Diş sarımsak
1 Adet Soğan .
2 Adet biber
3 Adet domates
1 Tutam fesleğen
1 Demet ıspanak .
1 Kase yoğurt .
1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi tuz,karabiber,sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra enine ikiye bölüp bıçağın ucuyla
iç kısmını çukurlaştırıyoruz bol yağda altın sarısı oluncaya kadar
patateslerinizi kızartıyor ve havlu kağıt üzerine alıp tuz serptikten sonra
fırın kabına diziyoruz,
Bir tavaya sıvıyağı döküp doğranmış mantarları ve sarımsakları
soteliyoruz peşinden ince doğranmış biberleri domatesleri fesleğeni tuz ve karabiberi
ilave edip pişiriyoruz,
Kızarttığımız patateslerin iç bölümlerine bu karışımı dolduruyoruz.
Aynı tavaya ince ince doğranmış ıspanakları ilave edip tuz, karabiberi ekleyerek 1-2
dak. çeviriyoruz mantarların üzerine yerleştirip rendelenmiş peynirleri paylaştırarak
önceden ısıtılmış fırını 180.drc. fırında üzerine kızarana kadar tutuyoruz.
Fırından aldıktan sonra servis edeceğimiz tabakların içine çırpılmış yoğurttan koyup
birer tane patates dolması oturtuyoruz fesleğen yapraklarıyla süsleyip
servis ediyoruz etsiz doyurucu bir lezzet.
PATLICAN KEBABI
MALZEMELER
1 Tatlı kaşığı tuz .
3 Tane domates .
1/2 Kilo patlıcan
1/2 Su bardağı su iki çorba kaşığı katı yağ
İÇ MALZEMELER
1 Baş iri soğan
250 gr. Kıyma .
1 Tane domates .
1 Çay kaşığı kırmızı biber.
2 Tane yeşil biber .
1 Çay kaşığı kırmızı biber.
2 Tane yeşil biber.
1 Çay kaşığı tuz,
1 Çay kaşığı karabiber.
1 Tatlı kaşığı yeni bahar
HAZIRLANIŞI
Patlıcanlar alaca soyulur ve dipten ayırmadan bir parmak kalınlığında doğranır
acısını almak için tuzlu suya atılarak 2dak . civarında beklenir .
Ardından soğuk su ile bol, bol yıkanır artık sıra içini hazırlamaya gelmiştir
domates, biber, ve soğanlar ince, ince kıyılır, içersine karabiber, kırmızı biber, tuz
ve yeni bahar katılır hazırlanan bu kıyma iyice yoğurulur.köftelik kıyma ufak
parçalar halinde patlıcanlarında kesilen dilimleri arasına sıkıca yerleştirilir .
yalnız dışarıya fazla taşırmamalıdır. kıyma konuldukça patlıcan belini kıvırır
ve yay şeklini alır geniş bir borcama patlıcanlar dizilir ve ardından kabuğu soyulmuş
domatesler patlıcanların üzerine doğranır iki çorba kaşığı katıyağ konulur.
Yarım bardak su ilave edilerek kapağı kapatılır kısık ateşde pişirilmelidir
pişirdiğiniz bu kazan kebabı belki adı kıvrık takılmış adı olabilir .
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
KOLAY OMLET TARİFİ
Tavaya tereyağı ,zeytini koyup
Patatesleri ince halkalar,halinde doğrayın ve kızartın
ve yumurtaları,bir kasenin içine kırın ,ve üzerine
tuz,ve baharatları,ekleyin .dökerek karıştırın .
Ardından ,patatesleri ,üzerine dökün kapakla kapatın .
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
BENZER KONULAR :
Şifalı Bitkiler Bölüm.1 A-B
Şifalı Bitkiler Bölüm.2 C-Ç-D
Şifalı Bitkiler Bölüm.3 E-F-G-H
Şifalı Bitkiler Bölüm.4 I-K-L
Şifalı Bitkiler Bölüm.5 M-N-O-Ö-P-R-S-Ş
Şifalı Bitkiler Bölüm 6.T-U-Ü-V-Y-Z
Çiçekler ve Tohumları
Yararlı Reçeteler Bölüm.1
Yararlı Reçeteler Bölüm.2
Yararlı Reçeteler Bölüm.3
Diğer tüm bitkiler-Reçeteler-Pratik bilgiler-vs.Kategoriler Bl.den Bulabilirsiniz.
BUNLARDA DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR :
Katliam Virüsü
Petrol
tröstleri, silah sanayi gibi dünya ticaretini kendi alanında elinde
bulunduran Dünya sağlık sektörüde servetlerine servet katmak için, her
yıl adı duyulmamış gripler ortaya çıkarır ve aşılarını, ilaçlarını
piyasaya sürer.
Şimdide Katliam Virüsü çıkarıyorlar, insanoğlu haberin olsun, özellikle islam dünyasınıda içine alan geri kalmış ülkelerde.
Böğürtlen ve Yararları
Böğürtlen
deyip geçmeyin , bu kendi kendine dağlarda , ovalarda kıyıda köşede
yetişen ve yararları sayılamıyacak kadar çok olan güzelim dikenli
böğürtlenleri bulduğunuz yerde atıştırın.
Kanser gibi, şeker gibi, kalp gibi ölümcül hastalıklara davet çıkaran et mamullerine hücum edeceğinize, genelde sahipsiz olan bu meyveler yazın heryerde elinizin altında.
Dondurulmuş Limon
Evet
limon da dondurulurmu demeyin , hemde harika olur dondurulmuş limon ,
suyunu çıkarmak için uğraşmak yok , ufalayın atın salataların ,
yemeklerin içine kabuklarıyle beraber , yararlanın her türlü
vitaminlerinden.
Limon ve Sarımsak
Limon ve sarımsak , eh yanına birde soğan eklersek , değme keyfine , tabi dünya sağlık tröstlerinin
SS askerleri karşınıza dikilmezse , öyle ya zıkkımın kökünümü yesin zavallılar , dolarlarına dolarları nasıl katacaklar.
Boşverin onları , ne yaparsa yapsınlar , yeterki siz "Sarımsağı gelin ettmişler 40 gün kokusu çıkmamış" kandırmacısını bir kenara atın , ömrünüze ömür katın.
Serrin'in Sofrası
Beslenmek
için aklınıza ne gelirse tamamı bu sitede dersek yalan olmaz.
Çorbasından , tatlısından , turşusundan , limonatasına , kokteyline
kadar derlenmiş , toplanmış bir araya getirilmiş.
BENZER KONULAR :
Şifalı Bitkiler Bölüm.1 A-B
Şifalı Bitkiler Bölüm.2 C-Ç-D
Şifalı Bitkiler Bölüm.3 E-F-G-H
Şifalı Bitkiler Bölüm.4 I-K-L
Şifalı Bitkiler Bölüm.5 M-N-O-Ö-P-R-S-Ş
Şifalı Bitkiler Bölüm 6.T-U-Ü-V-Y-Z
Çiçekler ve Tohumları
Yararlı Reçeteler Bölüm.1
Yararlı Reçeteler Bölüm.2
Yararlı Reçeteler Bölüm.3
Diğer tüm bitkiler-Reçeteler-Pratik bilgiler-vs.Kategoriler Bl.den Bulabilirsiniz.
BUNLARDA DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR :
Katliam Virüsü

Şimdide Katliam Virüsü çıkarıyorlar, insanoğlu haberin olsun, özellikle islam dünyasınıda içine alan geri kalmış ülkelerde.
Böğürtlen ve Yararları

Kanser gibi, şeker gibi, kalp gibi ölümcül hastalıklara davet çıkaran et mamullerine hücum edeceğinize, genelde sahipsiz olan bu meyveler yazın heryerde elinizin altında.
Dondurulmuş Limon

Limon ve Sarımsak

SS askerleri karşınıza dikilmezse , öyle ya zıkkımın kökünümü yesin zavallılar , dolarlarına dolarları nasıl katacaklar.
Boşverin onları , ne yaparsa yapsınlar , yeterki siz "Sarımsağı gelin ettmişler 40 gün kokusu çıkmamış" kandırmacısını bir kenara atın , ömrünüze ömür katın.
Serrin'in Sofrası

Follow @AlpWebSite
Tweetle
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder